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調味品包裝的分類和發展趨勢

2017-5-24 15:30:02

        調味品在我們日常生活中隨處可見,也是生活不可缺少的一類飲食輔料,飯菜美不美味,調味品的地位可謂舉足輕重,據統計,全球每年調味品營業額高達2180億美元,占食品工業額的10%左右,是典型的小產品、大市場。

        隨著調味品商場的不斷細分,品種越來越豐厚,各品種型的調味品在調味品包裝上通常都力求杰出自身的特性,需要差異化的調味品包裝。當前,中國醬類粘稠物品的包裝分為二類:袋和瓶。可是無論是低層次的袋包裝還是高級的瓶包裝,都需進行進一步的變革和完善。小標準的調味醬,快餐店運用的番茄醬等,基本上選用的是鋁塑料復合包裝。這些包裝打印精巧,能夠延伸貨架期,但仍沒有解決二次封合的問題。消費者購買后如不能即時食用結束,仍需自個換包裝。

        80、90后成為家庭廚房消費的新生力量,消費的訴求不僅僅局限在傳統的調味品本身,而對調味品的包裝、設計也提出了要求。個性化、時尚化、多功能化成為潛在需求。電商發展,催動跨區域貿易增多,調味品在交易過程中,物流運輸成為必不可少的環節,尤其在針對80、90的交易過程中,物流運輸比例逐年增大。調味品包裝的便捷、結實等特性要求凸顯。食品安全與環境安全在今天的中國,顯得尤為重要,調味品包裝材料是否環保、是否安全,包裝新技術的應用,都在間接或者直接影響著企業的生產與發展。

        現代人都知道追求享受,調味品具有鮮、香、辣等味道,產品很受消費者青睞。再加上包裝設計獨具匠心,給人以強烈的視覺沖擊,造型越來越美觀,創新更有未來。

        目前調味品包裝還大多處于粗放經營期間,以散裝居多,有包裝的也僅僅單層塑料袋,對比粗陋。除了這類調味品自身不行“精密”、報價不高以外,沒有品牌可能是調味品包裝粗陋的一個重要因素。從開展上看,更高級的復合塑料袋將是較大標準包裝的抱負挑選,而廣口瓶則適合較小標準的家庭裝。
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